本课程是高职高专类院校物流管理专业的专业核心课程。其功能在于培养学生有关采购的基础理论知识与实务操作技能，培养学生应用相关理论与方法分析、解决采购领域实际问题的能力，使学生具备从事采购相关职业的职业资格、职业能力与职业素养，使学生具备从事供应商开发、供应商或产品的评估与选择、采购谈判、下达订单和组织验货等的相关能力，并为后续工学交替、顶岗实习夯实基础。